Коя домакиня не обича пресни билки? Ако все още не сте засадили билки, сега е моментът да се уверите, че винаги имате пресни билки под ръка! Когато ви трябват пресни билки, не е нужно всеки път да тичате до магазина, можете просто да излезете на балкона и да ги наберете! Чудесно, нали? Освен това началото на пролетта е идеалното време да засадите нови растения!
Кои са най-полезните свойства на АРОНИЯТА
Босилек
Използвайте в супи, сосове, салати, омлети и месни ястия. Много добър като основа за песто.
Засейте семената в началото на пролетта на слънчев прозорец или в оранжерия. В началото на лятото могат да се пресадят в голяма саксия или в градината. Ако предпочитате, можете спокойно да засеете семената в градината.
Магданоз
Употреба: Листата имат мек вкус и не са много пикантни. Могат да се нарежат и да се добавят към салати, яйца, сирене, сосове, кремове, картофено пюре и сандвичи.
Засейте семената през пролетта или есента, на дълбочина 2-3 см и на разстояние около 10 см едно от друго. Избодете разсада веднага щом покълне. Култивирайте лука до ранна пролет (ако е засаден през есента) и го засадете в големи саксии в градината или на балкона.
Кориандър
Приложение. Корените му, заедно с нарязано авокадо, са подходящи за овкусяване на супи.
Засейте семената на разстояние 10 см едно от друго на дълбочина няколко сантиметра в началото на пролетта. Когато поникнат, направете разсад и го засадете.
Копър
Употреба: Семената и листата имат леко горчив, силен вкус. Използвайте сушени или пресни листа за овкусяване на риба, супи, салати, месо, омлети, картофи и таратор.
Засейте семената на дълбочина 2 см в началото на пролетта. Отгледайте разсада и го пресадете в големи саксии в градината или на балкона.
Мента
Употреба: Независимо дали се приготвя като чай или се използва като гарнитура към супи и печива, ментата е незаменим приятел у дома. Тя се съчетава добре и с агнешко месо.
Засаждане Поливайте добре, докато поникнат. При засаждане в саксии е важно те да са дълбоки и с добър дренаж.
Колко е полезен БЕЛИЯТ РАВНЕЦ и за какво се ползва?
Естрагон
Приложения. Отличен е и като подправка за агнешко месо. Много добър за задушени зеленчуци или печено месо с разтопено масло. Накиснат в оцет за няколко седмици, той е подходящ за ароматизиране на оцет.
Засаждане Направете разсад от младите листа. Накълцайте листата във вода и ги засадете на равни интервали в саксии или в градината.
